Tak Banyak yang Tahu, Ternyata Ini Manfaat Rebung untuk Kesehatan

Akurat.co, Jogja-Kuliner Indonesia mengenal makanan dari rebung. Rebung adalah tunas bambu yang banyak ditemukan di daerah Indonesia.

Dikenal juga sebagai iwung bambu di beberapa daerah, rebung memiliki tekstur renyah dan rasa sedikit manis.

Di Semarang, rebung dimanfaatkan sebagai isian dari salah satu kuliner khas sana, lumpia.

Oleh masyarakat Indonesia, rebung juga kerap dimasak untuk dijadikan sayur, seperti tumisan, atau jenis olahanan lain.

Baca Juga: Dosen UII Ajak Masyarakat Olah Rebung jadi Kuliner Lezat dan Bikin Nagih

Tak banyak yang tahu, ternyata rebung memiliki manfaat kesehatan.

Manfaat rebung untuk kesehatan

Apa saja manfaat rebung untuk kesehatan? Dikutip dari laman penyedap makanan, sasa, berikut adalah manfaatnya:

1.Kaya serat

Rebung memiliki kandungan serat tinggi yang bagus untuk pencernaan. Kalau kamu sering mengalami masalah sembelit, makan rebung bisa jadi solusinya.

2.Rendah kalori

Lagi diet? Rebung cocok banget buat kamu karena rendah kalori tapi tetap mengenyangkan.

3.Sumber antioksidan

Kandungan antioksidan dalam rebung bisa membantu melindungi tubuh dari radikal bebas dan mencegah berbagai penyakit kronis.

4.Kandungan gizi rebung lengkap

Dalam rebung, kamu bisa menemukan berbagai nutrisi seperti vitamin B6, kalium, dan fosfor yang penting untuk kesehatan tubuh.

Baca Juga: Sedapnya Nasi Daun Jeruk Warung Sedep Mantep, Mbak Penjualnya Bule Lho

Kandungan gizi rebung

Dalam 100 gram rebung, terdapat:

-Kalori: 27
-Protein: 2,6 gram
-Serat: 2 gram
-Vitamin B6
-Kalium
-Fosfor

Ternyata gak cuma enak, rebung juga menyehatkan.