Berburu Legen Nira Minuman Tradisional yang Segar dan Berkhasiat di Bantul

Akurat.co, Jogja - Kuliner di Jogjakarta tidak hanya meliputi makanan dan jajanan tradisional saja, akan tetapi banyak sekali minuman tradisional yang masih eksis sampai saat ini.

Minuman tradisional yang juga berkhasiat bagi tubuh adalah legen, di Bantul terdapat daerah yang menjadi penghasil minuman legen yang mempunyai rasa enak dan segar.

Baca juga: Museum Gunungapi Merapi, Simpan Koleksi Batu hingga Foto yang Diambil Dari Tahun 1900

Minuman legen memang biasanya dikenal dari sadapan pohon siwalan atau sejenis palem. Namun, minuman legen juga bisa didapatkan dengan sadapan pohon kelapa.

Perbedaanya, sadapan legen dari pohon siwalan akan jauh lebih kuat dan terasa manis, berbeda dengan sadapan pohon kelapa yang tidak terlalu manis namun lebih alus.

Baca juga: Menikmati Hidangan Unik Bakso Krikil Pak Bowo yang Gurih di Godean

Daerah penghasil minuman legen di Bantul adalah Pedukuhan Butuh, Triwidadi, Pajangan, Bantul yang memang menjadi salah satu pusat penghasil gula jawa dan minuman legen dari nira kelapa.

Gula jawa dan minuman legen merupakan hasil olahan dari nira atau sari pati yang disadap dari tunas kelapa yang masih muda, butuh usaha untuk mendapatkan nira kelapa dengan kualitas yang bagus.

Baca juga: Mlipir ke Kaliurang Kulineran Sate Kelinci Pak Go yang Legendaris

Biasanya, untuk dapat menghasilkan sadapan nira dari pohon kelapa per hari, biasanya satu pohon akan menghasilkan satu sampai dua liter nira yang akan dimasukkan dalam sebuah wadah bambu yang telah dimodifikasi.

Sementara itu, produksi legen nira pohon kelapa di Bantul, bisa memproduksi dan mendistribusikan 50 sampai 100 botol minuman berkhasiat ini. Dengan harga per botol cukup terjangkau yaitu Rp. 5.000 saja.

Legen dari pohon kelapa dipercaya bisa bermanfaat untuk kesehatan untuk penderita hipertensi atau darah tinggi.